1.
Можно ли считать эмоциональное питание отдельным расстройством пищевого поведения?
Эмоциональное питание рассматривается как склонность есть в ответ на эмоции и считается основным фактором риска повторного набора веса. Заметим, что это не отдельное расстройство пищевого поведения, а пищевое поведение, на которое влияют поведение, стресс, эмоции и индивидуальные чувства по отношению к еде. Так, эмоциональное питание, в отличие от конкретных расстройств пищевого поведения, не связано с полной неспособностью контролировать количество и качество потребляемой пищи (Grajek, M.,et.al., 2022). Такое переедание может повлиять на общее состояние здоровья из-за избыточного потребления энергии и способствовать возникновению психических расстройств. Эмоциональное или комфортное питание, а также питание, вызванное стрессом, приводит к предрасположенности к еде в ответ на негативные эмоции, при этом предпочитаемые продукты в основном являются энергетически плотными, бедными питательными веществами и вкусными. Эти типы питания действуют как механизм преодоления для контроля и уменьшения негативных эмоций, таких как подавленное настроение, беспокойство и стресс.
Насколько распространено эмоциональное питание?
На основании опроса о стрессе в Америке, проведенного Американской психологической ассоциацией, 38% взрослых заявили, что они были вовлечены в эмоциональное питание в течение последнего месяца, а 49% из практиковали это еженедельно (Rahme, C., 2021). Более того, его часто рассматривают как основной фактор в моделях расстройств пищевого поведения и патологических пищевых установок, таких как переедание и компульсивное переедание. Эмоциональное питание имеет положительную связь с увеличением веса с течением времени и трудностями в его снижении. Это можно объяснить тем фактом, что эмоциональные едоки более склонны к большему потреблению сладкой и жирной пищи, едят в ответ на факторы стресса и перекусывают чаще по сравнению с неэмоциональными едоками ( Braden, A., 2018). Перекрестный анализ когорты NutriNet-Santé, проведенный с участием 7378 мужчин и 22 862 женщин, показал, что более сильное эмоциональное питание было связано с повышенным потреблением высококалорийных закусок, таких как сладкая и жирная пища, и эти ассоциации были преимущественно сильнее у женщин, страдающих депрессией (Camilleri, G., et.al., 2014).
Почему еда оказывает эффект вознаграждения?
Зарегистрирована связь между чрезмерным потреблением алкоголя и эмоциональным питанием (компульсивное переедание) (Azevedo, L. et.al., 2021). Эти привычки в еде в сочетании с увеличенной массой тела подвергают эмоциональных едоков более высокому риску развития диабета и заболеваний сердца. "Моциональные едоки" активируют связь мотива еды и вознаграждения, подтверждая доказательства того, что еда оказывает эффект вознаграждения и, следовательно, может смягчить или уменьшить негативное настроение (Godet, A.,et.al., 2022). Кроме того, эмоциональные едоки часто испытывают негативные эмоции относительно своего внешнего вида сразу после еды. Практически каждый человек испытал влияние эмоций на отношение к еде. Напротив, пищевое поведение также может влиять на образ тела, приводя к неудовлетворенности телом, что подразумевает негативную самооценку человека, связанную с телом.
Почему эмоциональное переедание и недоедание приводzт к расстройствам пищевого поведения и ожирению?
Стресс и плохое настроение влияют на аппетит обратно пропорционально, побуждая одних людей есть больше, а других - меньше. Такое поведение, известное как эмоциональное переедание и эмоциональное недоедание, связано с началом осложнений, из-за увеличения массы тела, и возникновения расстройств пищевого поведения. Повышенная отрицательная аффективность, неудовлетворенность своим телом и низкая самооценка считаются предикторами постоянного, регулярного переедания и неадекватном поведении с целью снижения веса.
Что такое "самообъективация"?
"Самообъективация" (размышление и наблюдение за внешним видом тела с точки зрения третьего лица) считатеся самым важным фактором как возникновения, так и сохранения всех симптомов нарушения пищевого поведения (Dakanalis, A.,et.al., 2017).
2.
Почему симптомы депрессии могут сопровождаться эмоциональным питанием и потреблением фаст-фуда?
Известно, что переедание/ожирение и нездоровое пищевое поведение (например, потребление фастфуда) и симптомы депрессии связаны с эмоциональным питанием. Психологический стресс также связан с большим риском эмоционального питания.
К каким психическим и физическими расстройствам приводит ожирение?
Поиск механизмов преодоления негативных эмоций и просвещение в области питания могут предотвратить эмоциональное питание. Ожирение может не только приводить к соматическим заболеваниям, но и возникать в дополнение к психическим расстройствам и социальным проблемам, таким как низкая самооценка, депрессия и социальная стигма (D’Innocenzo, S.,et.al., 2019).
Как депрессия связана эмоциональным питанием?
Депрессия характеризуется потерей аппетита и последующим снижением веса, однако существует также подтип депрессии, характеризующийся атипичной вегетативной симптоматикой повышенного аппетита и увеличения веса тела. Эмоциональное питание было предложено в качестве индикатора атипичной депрессии, поскольку оно разделяет с этим подтипом депрессии атипичную особенность повышенного аппетита в ответ на дистресс
3.
От какого генотипа зависит связь между депрессией и увеличением веса?
Одно из исследований предоставило доказательства того, что эмоциональное питание может выступать в качестве посредника между симптомами депрессии и будущим увеличением веса у женщин, и предположило, что это влияние посредника может зависеть от генотипа 5-HTTLPR.
Какие профили, касающиеся нарушения регуляции эмоций связаны с определенными типами расстройств пищевого поведения?
Исследователи выявили четыре подтипа профилей, которые демонстрировали различия в регуляции эмоций и расстройства пищевого поведения. Эти профили были следующими: 1) лица с ожирением с высоким уровнем эмоционального питания (из-за положительных и отрицательных эмоций), 2) женщины с нормальным весом с низким уровнем эмоционального питания (из-за положительных и отрицательных эмоций), 3) лица с избыточным весом без эмоционального питания и 4) лица с нормальным весом с эмоциональным питанием . Это исследование подчеркнуло, что наличие повышенного уровня негативного эмоционального питания среди профилей может быть весьма значимым признаком психопатологической симптоматики расстройств пищевого поведения, в то время как высокий индекс массы тела сам по себе не является таковым (Sultson, H., & Akkermann, K. , 2019). Прием пищи из-за негативных эмоций способствует положительной взаимосвязи между депрессией и ростом индекса массы тела и окружности талии в течение 7 лет.
Как влияет пол на связь эмоционального питания на индекс массы тела?
Косвенное влияние депрессии из-за эмоционального питания на индекс массы тела составляет значительную долю общего влияния у мужчин (23,1%) и женщин (25,0%) (Lazarevich, I.,et.al., 2016). Однако, повышенные показатели эмоционального питания чаще наблюдались у женщин, чем у мужчин.
Как влияет продолжительность сна на корреляции эмоционального питания с массой тела?
Продолжительность ночного сна ослабляет корреляции эмоционального питания (Konttinen, H.,et.al., 2019).
Выводы
Переедание/ожирение и нездоровое пищевое поведение (например, потребление фастфуда) связаны с эмоциональным питанием
Ожирение приводит к соматическим ( метаболический синдром, сердечно-сосудистые и онкологические заболевания и др.), психическим расстройствам ( расстройства тревожного и депрессивного спктров) и социальной стигме.
"Самообъективация" (размышление и наблюдение за внешним видом тела с точки зрения третьего лица) считаеnся самым важным фактором как возникновения, так и сохранения расстройств пищевого поведения
Литература
Azevedo, L. D. S., de Souza, A. P. L., Ferreira, I. M. S., Lima, D. W. D. C., & Pessa, R. P. (2021). Binge eating and alcohol consumption: an integrative review. Eating and Weight Disorders-Studies on Anorexia, Bulimia and Obesity, 26, 759-769.
Braden, A., Musher-Eizenman, D., Watford, T., & Emley, E. (2018). Eating when depressed, anxious, bored, or happy: are emotional eating types associated with unique psychological and physical health correlates?. Appetite, 125, 410-417.
Camilleri, G. M., Méjean, C., Kesse-Guyot, E., Andreeva, V. A., Bellisle, F., Hercberg, S., & Péneau, S. (2014). The associations between emotional eating and consumption of energy-dense snack foods are modified by sex and depressive symptomatology. The Journal of nutrition, 144(8), 1264-1273.
Dakanalis, A., Clerici, M., Bartoli, F., Caslini, M., Crocamo, C., Riva, G., & Carrà, G. (2017). Risk and maintenance factors for young women’s DSM-5 eating disorders. Archives of Women's Mental Health, 20, 721-731.
D’Innocenzo, S., Biagi, C., & Lanari, M. (2019). Obesity and the Mediterranean diet: a review of evidence of the role and sustainability of the Mediterranean diet. Nutrients, 11(6), 1306.
Godet, A., Fortier, A., Bannier, E., Coquery, N., & Val-Laillet, D. (2022). Interactions between emotions and eating behaviors: Main issues, neuroimaging contributions, and innovative preventive or corrective strategies. Reviews in Endocrine and Metabolic Disorders, 23(4), 807-831.
Grajek, M., Krupa-Kotara, K., Białek-Dratwa, A., Staśkiewicz, W., Rozmiarek, M., Misterska, E., & Sas-Nowosielski, K. (2022). Prevalence of emotional eating in groups of students with varied diets and physical activity in Poland. Nutrients, 14(16), 3289.
Konttinen, H., Van Strien, T., Männistö, S., Jousilahti, P., & Haukkala, A. (2019). Depression, emotional eating and long-term weight changes: a population-based prospective study. International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, 16, 1-11.
Lazarevich, I., Camacho, M. E. I., del Consuelo Velázquez-Alva, M., & Zepeda, M. Z. (2016). Relationship among obesity, depression, and emotional eating in young adults. Appetite, 107, 639-644.
Rahme, C., Obeid, S., Sacre, H., Haddad, C., Hallit, R., Salameh, P., & Hallit, S. (2021). Emotional eating among Lebanese adults: scale validation, prevalence and correlates. Eating and Weight Disorders-Studies on Anorexia, Bulimia and Obesity, 26, 1069-1078.
Sultson, H., & Akkermann, K. (2019). Investigating phenotypes of emotional eating based on weight categories: A latent profile analysis. International Journal of Eating Disorders, 52(9), 1024-1034.
Добавить комментарий