Глицин (символ Gly или G представляет собой аминокислоту , которая имеет один водородный атом в качестве своей боковой цепи . Это самая простая аминокислота (поскольку карбаминовая кислота нестабильна), с химической формулой NH 2 - CH 2 - COOH . Глицин является одной из протеиногенных аминокислот и неотъемлемой частью образования альфа-спиралей во вторичной структуре белка благодаря своей компактной форме. По той же причине, это самая распространенная аминокислота в тройных спиралях коллагена . Глицин также является тормозящим нейротрансмиттером - вмешательство в его высвобождение в спинном мозге (например, во время инфекции Clostridium tetani ) может вызвать спастический паралич из-за сокращения мышц.
Глицин - бесцветное, сладкое на вкус кристаллическое вещество. Это единственная ахиральная протеиногенная аминокислота
Он может вписываться в гидрофильную или гидрофобную среду благодаря своей минимальной боковой цепи только из одного атома водорода. Ацильный радикал представляет собой глицил .
Глицин не является необходимым для питания человека , так как он биосинтезируется в организме из аминокислоты серина , которая, в свою очередь, происходит из 3-фосфоглицерата , но метаболическая способность биосинтеза глицина не удовлетворяет потребности в синтезе коллагена. В большинстве организмов фермент серин-гидроксиметилтрансфераза катализирует это превращение через кофактор пиридоксальфосфат .
Глицин разлагается через три пути. Преобладающим путем у животных и растений является обратный путь глицинсинтазного пути, упомянутого выше. В этом контексте вовлеченную ферментную систему обычно называют системой расщепления глицином . Во втором пути глицин разлагается в два этапа. Первым этапом является обратный биосинтез глицина из серина с сериновой гидроксиметилтрансферазой. Затем серин превращается в пируват с помощью сериндегидратазы. На третьем пути деградации глицина глицин превращается в глиоксилат с помощью оксидазы D-аминокислоты . Затем глиоксилат окисляется печеночной лактатдегидрогеназой до оксалата в NAD + -зависимой реакции.
Основная функция глицина как предшественника белков . Большинство белков содержат только небольшие количества глицина, заметное исключение составляет коллаген , который содержит около 35% глицина из-за его периодически повторяющейся роли в формировании спиральной структуры коллагена в сочетании с гидроксипролином. В генетическом коде глицин кодируется всеми кодонами, начиная с GG, а именно GGU, GGC, GGA и GGG.
Глицин является ингибитором нейротрансмиттером в центральной нервной системе , особенно в спинном мозге , стволе мозга и сетчатке . Когда глициновые рецепторы активируются, хлорид попадает в нейрон через ионотропные рецепторы, вызывая ингибирующий постсинаптический потенциал (IPSP). Стрихнинявляется сильным антагонистом ионотропных глициновых рецепторов, а бикукуллин - слабым. Глицин является необходимым ко-агонистом наряду с глутаматом для рецепторов NMDA, В отличие от ингибирующей роли глицина в спинном мозге, это поведение облегчается у ( NMDA ) глутаматергических рецепторов, которые являются возбуждающими.
Добавить комментарий