Ряд исследователей поддерживает измерение и оценку биохимических и гематологических показателей в качестве ориентира для диагностики и лечения расстройств пищевого поведения.
В литературе отмечалось, что у подростков , страдающих расстройством пищевого поведения , обнаружен значительный дефицит кальция, витамина D, фолата, витамина B12 и других минералов. Исследователи показали, что у женщин в с нервной анорексией уровень натрия, калия и кальция был низким, а уровень сывороточного альбумина, напротив, повышен. У пациентов с расстройством пищевого поведения неоднократно проводились
