Книга "Неправильное питание"

Содержание

Введение

Терминология

Физиологические и психологические аспекты питания

Аппетит и голод

Процесс пищеварения

Компоненты пищи

Энергетический обмен

Физическая активность и характер питания

Диеты

Оценка характера питания

Нервная булимия

История

Эпидемиология

Этиология

Биологический фактор

Психологический фактор

Социальный фактор

Патогенез

Клиника

Симптомы

Диагностика

Сопутствующие психические расстройства

Лечени

Общие принципы лечения

Фармакологическая терапия

Психотерапия

Физические упражнения

Лечение светом

Ожирение

История

Эпидемиология

Этиология

Биологический фактор

Психологический фактор

Социальный фактор

Патогенез

Клиника

Симптомы

Диагностика

Осложнения ожирения

Лечение

Общие принципы лечения

Диетотерапия

Психотерапия

Фармакологическая терапия

Фитотерапия

Лечебная физкультура

Физические методы лечения

Физиотерапия

Хирургические методы

Коммерческие программы снижения веса

Переедание

История

Эпидемиология

Этиология

Клиника

Лечение

Фармакологическое лечение

Психотерапия

Потребление несъедобных вещей

Лечение расстройств пищевого поведения в странах Европы

Лечение расстройств пищевого поведения в клинике д.м.н. Минутко

Приложение

Диагностический тест для выявления расстройств пищевого поведения

Таблица определения индекса массы тела

Литература

Этиология
Биологический фактор

Исследование семейных случаев булимии и ее частое возникновение у близнецов показали, что в этиологии этого психического расстройства важную роль играет генетический фактор.

Распространенность нервной булимии почти в 4 раза выше у родственников больных этим расстройством, а частота встречаемости нервной анорексии в 12 раз выше у родственников пациентов, страдающих нервной булимии. Результаты подобных исследований позволили констатировать перекрестную распространенность нервной булимии и нервной анорексии в пределах одной семьи, что говорит об общей семейной предрасположенности к различным видам расстройства пищевого поведения.

В то же время, результаты близнецовых исследований, как правило, проводились на небольших выборках и выглядели отчасти противоречивыми, поскольку влияние наследственности в отношении развития булимии нервоза колебалось в достаточно широком диапазоне — от 30 до 80%.

Большинство исследователей булимии полагают, что нельзя переоценивать роль наследственности в происхождении этого психического расстройства, поскольку не вызывает сомнения значимость влияний среды на развитие булимии нервоза.

Замечено, что девушки-подростки сравнительно невысокого роста более склонны к булимии, чем другие их сверстницы. Булимия описывалась у детей с психогенной карликовостью — задержкой роста вследствие бесчувственного отношения родителей.

Этот факт, позволил высказать предположение, что низкого роста дети стремятся в определенном возрасте к усиленному питанию, чтобы вырасти. С другой стороны, вследствие неправильного воспитания и искаженного представления о необходимости съедать все, что дают, чтобы стать большим и заслужить похвалу родителей, у детей также может развиться ожирение с последующим стремлением к соблюдению строгой диеты и как следствию этого нарушению пищевого поведения.