Книга "Неправильное питание"

Ожирение может развиться в результате неправильно воспитания, когда родители еще в раннем детстве, в будущем страдающего от излишнего веса человека, на любую активность ребенка отвечают предложением пищи, при этом неосознанно формируя зависимость между их любовью к нему и тем, сколько он съел. Переедание способствует экспрессии генетического феномена. В то же время отмечено, что перекармливание не всегда ведет к развитию ожирения.

Мать, обычно отличающаяся склонностью к излишней опеки, задерживает двигательное развитие и готовность к формированию социальных контактов, фиксируя ребенка в «пассивно-рецептивной позиции».

Ожирение может сформироваться под влиянием стереотипов питания в семье. Представление о полноте и избыточном весе зависит от уровня образования, культуры, моды, того социального уровня, к которому относится человек. В России, Германии и Великобритании избыточный вес и ожирение более типично для малообеспеченных людей.

В настоящее время принято считать, что ожирение в первую очередь развивается из-за неправильного питания и снижения двигательной активности. Так, в частности, к ожирению приводит недостаток белка в потребляемых продуктах питания. При значительных перерывах в еде, сопровождающихся в последующем потреблением большого количества пищи ожирение развивается более быстрыми темпами, поскольку в данном случае в организме на протяжении длительного времени сохраняется высокая концентрация инсулина.

Люди склонные к ожирению ведут малоподвижный образ жизни, так в США около 60% населения не склонны к физической активности, а 25% выполняют свою работу в положении сидя. Частый просмотр телевизионных передач способствует избыточному весу, особенно у детей и подростков.